Una città di antica origine, che sembra un labirinto di case costruite su una collina a quasi 1000 metri sul livello del mare, si tratta di una splendida vista su tutta la Sicilia orientale: se la chiarezza lo permette, da qui si può vedere il vulcano Etna e gran parte della parte centrale e orientale dell’isola. La città conserva importanti monumenti del medioevo come la cattedrale del XIV secolo, il Castello Lombardia, che nasconde la stratificazione di epoca bizantina, normanna e sveva, come documento di origini antichissime e la Torre di Federico II del 1200.